الدرينى, ., محمود, ., الحديدى, . (2019). Effect of Feeding Iron Deficiency Anemia Rats on Red Beetroots Juices تاثير تغذية الفئران المصابة بانيميا نقص الحديد على عصير الشمندر. Journal of Food and Dairy Sciences, 10(8), 243-247. doi: 10.21608/jfds.2019.58133
الشحات جمعة الدرينى; مها عبدالله محمود; جمال سعد الحديدى. "Effect of Feeding Iron Deficiency Anemia Rats on Red Beetroots Juices تاثير تغذية الفئران المصابة بانيميا نقص الحديد على عصير الشمندر". Journal of Food and Dairy Sciences, 10, 8, 2019, 243-247. doi: 10.21608/jfds.2019.58133
الدرينى, ., محمود, ., الحديدى, . (2019). 'Effect of Feeding Iron Deficiency Anemia Rats on Red Beetroots Juices تاثير تغذية الفئران المصابة بانيميا نقص الحديد على عصير الشمندر', Journal of Food and Dairy Sciences, 10(8), pp. 243-247. doi: 10.21608/jfds.2019.58133
الدرينى, ., محمود, ., الحديدى, . Effect of Feeding Iron Deficiency Anemia Rats on Red Beetroots Juices تاثير تغذية الفئران المصابة بانيميا نقص الحديد على عصير الشمندر. Journal of Food and Dairy Sciences, 2019; 10(8): 243-247. doi: 10.21608/jfds.2019.58133
Effect of Feeding Iron Deficiency Anemia Rats on Red Beetroots Juices تاثير تغذية الفئران المصابة بانيميا نقص الحديد على عصير الشمندر
2قسم بحوث تکنولوجيا الخبز والعجائن الغذائية - معهد بحوث تکنولوجيا الأغذية – مرکز البحوث الزراعية – الجيزة – مصر
Abstract
This investigation was aimed to studythe effect of iron deficiency anemia rats feeding on red beetroot juice. The present investigation demonstrated that red beetroot could be comprises of mixes with the capacity to explicitly animate duodenal iron a ingestion. Red beetroot was analyzed for chemical compositions ( ash, crude fats, crude proteins, crude fiber, carbohydrates, phenolic and flavonoids compounds). At feeding experiment was conducted on iron deficiency anemia rats fed on red beetroot . The outcomes demonstrated that iron-inadequacy caused many turn around impacts mirrored the noteworthy decrease of HCT, Hb, RBC, WBC, MCV and MCHC. On contrary, administration of ferrous sulphate (FeSO4) and red beetroot juice induced a significant increase in Hb, HCT, RBC, WBC,MCV and MCHC values of serum iron profile.
View on SCiNiTO
Top