Volume & Issue: Volume 32, Issue 7, July 2007, Pages 5369-5485 
SOLAR DRYING OF EGYPTIAN LIME FRUITS FOR DOMESTIC USAGE

Pages 5369-5378

Manal H. Abd El-Kader; Nahed S. Yousef; Soad M. El-Dessouky


HEAVY METALS CONTENS IN DIFFERENT TYPES OF BREAD SAMPLES AND ITS RAW MATERIALS

Pages 5405-5512

M. A. Abou-Raya; M. T. Shalaby; A. M. Kassem; Amalika D. El-Dahshan; Faten Y. Ibrahim


EFFECT OF COOKING METHODS ON HEAVY METALS CONTENT IN BOLTI FISH FROM DIFFERENT ENVIROMENTS

Pages 5413-5420

M. A. Abou-Raya; M. T. Shalaby; A. M. Kassem; Amalika D. El-Dahshan; Faten Y. Ibrahim


THE USE OF TG IN MANUFACTURING FULL FAT MOZZARELLA CHEESE

Pages 5421-5434

M. M. E. Metwally; Hoda Elzeny; Enas F. Gazar


HEPATOPROTECTIVE AND ANTIOXIDANT ACTION OF WHEY PROTEIN, AND ITS FRACTIONS IN RATS AFTER ACUTE CCL4 EXPOSURE

Pages 5435-5443

Soad H. Taha; A. M. Abd El-Fattah; A. A. El-Nimer; Somaia A. Nada; Jihan M. Kassem


الخواص الوظيفية لبيض النعام والدجاج المنتج بالجماهيرية

Pages 5465-5474

فهيم عبد الکريم بن خيال; رمضان شحاتة عطية; بوبکر المبروک المنصوري; سالمة محمود بوشاح


فصل مکونات ليبيدات بيض النعام والدجاج المنتج بالجماهيرية

Pages 5475-5485

فهيم عبد الکريم بن خيال; رمضان شحاتة عطية; بوبکر المبروک المنصوري; سالمة محمود بوشاح