Volume & Issue: Volume 32, Issue 8, August 2007, Pages 6399-6549 
ISOLATION OF A GLYCININ-RICH PROTEIN FROM DEFATTED SOYBEAN

Pages 6417-6429

R. E. Abdolgader; S. M. Hasan; S. T. Abusalloum


الخواص الطبيعية و الکيميائية لبيض النعام والدجاج المنتج بالجماهيرية

Pages 6443-6449

فهيم عبد الکريم بن خيال; رمضان شحاتة عطية; بوبکر المبروک المنصوري; سالمة محمود بوشاح


UTILIZATION OF TRANSGLUTAMINASE IN MOZZARELLA CHEESE MANUFACTURE

Pages 6451-6467

M. M. E. Metwally; Hoda M. El-Zeini; M. A. Zedan; Enas F. Gazar


دراسة بروتينات بيض النعام والدجاج المنتج بالجماهيرية

Pages 6469-6476

فهيم عبد الکريم بن خيال; رمضان شحاتة عطية; رمضان الصالحين عبدالقادر; سالمة محمود بوشاح


خواص ليبيدات بيض النعام والدجاج المنتج بالجماهيرية

Pages 6477-6485

فهيم عبد الکريم بن خيال; رمضان شحاتة عطية; بوبکر المبروک المنصوري; سالمة محمود بوشاح